洛神花烏梅汁

食材

• 20 克 洛神花
• 15 顆 烏梅
• 20 克 甘草
• 10 克 山楂干
• 5 克 陳皮
• 1800 克 水
• 適量 冰糖

做法

1. 將網鍋放在主鍋蓋上，在網鍋內稱出洛神花、烏梅、甘草、山楂和陳皮，取下網鍋並放置在水龍頭下清洗，將洗凈的食材留在網鍋內瀝干備用。
2. 將水放入主鍋，置入裝有食材的網鍋，以30 分/100°C/速度 1烹煮。
3. 加入冰糖，以5 分/100°C/速度 1烹煮。利用刮刀棒輔助將網鍋取出，倒出湯水，放涼後或冷藏後享用。