红糖凉糕

食材

• 1400 克 水
• 50 克 凉糕粉
• 100 克 红糖
• 适量 黄豆粉, 熟的

做法

1. 将1300克水和凉糕粉放入主锅，以15 分/100°C/速度 3烹煮。倒入大碗内，放凉至室温后放入冰箱冷藏1天使其凝结。清洗主锅。
2. 将红糖和100克水放入主锅，以8 分/Varoma/速度 1烹煮。倒入碗内放凉备用。
3. 将煮好的红糖水倒入凝结的凉糕上，撒上熟黄豆粉，即可享用。