肉糜粉條煲

食材

• 2 朵 新鮮香菇
• 50 克 肉塊，不帶筋
• 10 克 油
• 1 瓣 蒜頭
• 10 克 姜
• 5 克 干辣椒
• 180 克 紅薯粉條, 溫水泡發瀝干，約360克
• 1 湯匙 料酒
• 2 湯匙 生抽
• 1 茶匙 老抽
• 1 湯匙 糖
• 60 克 水
• 1 支 蔥, 切段

做法

1. 將香菇和肉塊放入主鍋，以5 秒/速度 6切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油、蒜頭、姜和干辣椒，以3 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入紅薯粉條、料酒、生抽、老抽、糖和水，以5 分/Varoma/反轉/速度 1烹煮。盛盤後撒上蔥裝飾，即可享用。