肉糜粉条煲

食材

  • 2 朵 新鲜香菇
  • 50 克 肉块,不带筋
  • 10 克 油
  • 1 瓣 蒜头
  • 10 克 姜
  • 5 克 干辣椒
  • 180 克 红薯粉条, 温水泡发沥干,约360克
  • 1 汤匙 料酒
  • 2 汤匙 生抽
  • 1 茶匙 老抽
  • 1 汤匙 糖
  • 60 克 水
  • 1 支 葱, 切段

做法

  1. 将香菇和肉块放入主锅,以5 秒/速度 6切碎。用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油、蒜头、姜和干辣椒,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  3. 加入红薯粉条、料酒、生抽、老抽、糖和水,以5 分/Varoma/反转/速度 1烹煮。盛盘后撒上葱装饰,即可享用。

 

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