狼牙土豆

食材

• 10 克 蒜头
• 30 克 油
• ½ 茶匙 辣椒粉
• ½ 茶匙 花椒粉
• 300 克 马铃薯, 去皮切成1×3厘米的粗条
• 1 茶匙 孜然粉
• 15 克 醋
• ½ 茶匙 盐
• 适量 葱, 切葱花

做法

1. 将蒜头和油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入辣椒粉和花椒粉，以5 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入马铃薯，不需盖上量杯，以12 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
4. 加入孜然粉、醋、盐和葱花，以20 秒/120°C/反转/速度 1拌炒，盛盘后即可享用。