辣炒四季豆

食材

• 15 克 油
• 1 瓣 獨頭蒜
  或 3 瓣 蒜頭
• 2 支 干辣椒, 去蒂去籽
• 250 克 新鮮四季豆, 去頭去筋，切段
• ½ 茶匙 糖
• ¼ 茶匙 鹽
• 1 湯匙 生抽

做法

1. 將油、獨頭蒜和干辣椒放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，再以3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入四季豆、糖、鹽和生抽，以5 分/Varoma/反轉/速度 小勺拌炒，盛盤後即可享用。