香辣魚塊

食材

  • 20 克 京蔥, 切段
  • 10 克 姜, 切片
  • 1 茶匙 花椒
  • 1 茶匙 紅辣椒醬
  • 2 支 干辣椒
  • 500 克 青魚, 洗凈切塊
  • 20 克 料酒
  • 25 克 生抽
  • 15 克 老抽
  • 20 克 冰糖
  • 10 克 醋
  • 30 克 水
  • 適量 蔥, 切末

做法

  1. 將京蔥、姜、花椒、紅辣椒醬和干辣椒放入主鍋,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  2. 插入蝴蝶棒,在蝴蝶棒的兩側均勻加入青魚塊、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋和水,以12 分/Varoma/反轉/速度 小勺烹煮。盛盤後撒上蔥末,即可享用。

 

海鮮水產

白灼小龍蝦

2020-5-6 14:26:09

海鮮水產

雙椒香辣蝦

2020-5-6 14:31:40

0 條回復 A文章作者 M管理員
    暫無討論,說說你的看法吧
個人中心
搜索