白灼小龍蝦

食材

• 550 克 小龍蝦
• 40 克 藤椒
• 10 克 姜, 切片
• 4 瓣 蒜頭
• 20 克 鹽
• 10 克 蔥, 切段
• 2 支 干辣椒
• 1 片 香葉
• 30 克 料酒
• 1000 克 水

做法

1. 將小龍蝦、藤椒、薑片、蒜頭、鹽、蔥、干辣椒、香葉、料酒和水放入主鍋，以13 分/Varoma/反轉/速度 小勺烹煮，盛盤後即可享用。