酸辣豆瓣湯

食材

• 15 克 油
• 15 克 京蔥, 切段
• 80 克 四川酸菜, 切段
• 600 克 雞高湯
• 150 克 蠶豆, 去皮
• ¼ 茶匙 胡椒粉

做法

1. 將油、京蔥和酸菜放入主鍋，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
2. 加入雞高湯、蠶豆和胡椒粉，以10 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮。趁熱享用。