酸辣豆瓣汤

食材

• 15 克 油
• 15 克 京葱, 切段
• 80 克 四川酸菜, 切段
• 600 克 鸡高汤
• 150 克 蚕豆, 去皮
• ¼ 茶匙 胡椒粉

做法

1. 将油、京葱和酸菜放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
2. 加入鸡高汤、蚕豆和胡椒粉，以10 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。趁热享用。