食材
- 200 克 牛肉块，去筋, 3厘米，放入冰箱冷冻1小时
- 125 克 新鲜红辣椒, 如：二荆条，美人椒
- 25 克 新鲜小米椒
- 60 克 油
- 15 克 蒜头
- 10 克 葱
- 10 克 姜
- 250 克 黄豆酱
- 1 汤匙 糖
做法
- 将牛肉块放入主锅，以10 秒/速度 6切碎，放入碗内，备用。
- 将红辣椒、小米椒、油、蒜头、葱和姜放入主锅，以10 秒/速度 5切碎。
- 加入切好的牛肉碎，以3 分/120°C/速度 1爆香。
- 加入黄豆酱和糖，以20 分/Varoma/速度 1烹煮，将网锅取代量杯，放在主锅盖上以避免喷溅。放入可密封的容器中，趁热享用或冷藏保存。